-->
التليتلي على طريقتي
: المقادير
- تليتلي
- قطع دجاج
- بصل
- جزر
- 2 حبة طماطم مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- فصوص ثوم
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
- في كسكاس نفور التليتلي
- في مقلاة نضع قليل من الزيت و قطع الدجاج مع البصل و الجزر مقطع و نبشر فوقهم الثوم و نتركهم يتقلاو جيدا
- ثم نضيف لهم ورقتين رند و الطماطم المبشورة و المصبرة نخلطهم ثم نضيف التوابل و الملح نخلط و نتركها تتقلى على نار هادئة
- ثم نضيف لها الماء و نتركها تنضج حتى يزيد قوامها
- بعد ما يفور التليتلي لمدة 15 دقيقة نفرغ فوقه كأس ماء و نخلطه بالملعقة
- و نتركه يفور لمدة دقيقة اخرى ثم نفرغ عليه كأس ماء نخلطه و نتركه يفور لمدة 15 دقيقة اخرى ثم نفرغ عليه كأس ماء اخر
- ننزع الدجاج و الخضار من قدر المرق ننقص للنار و نفرغ التليتلي في المرق و نتركها على النار حتى تتجمر و تنضج لمدة 5 دقائق نطفئ النار و نتركها حتى تتشرب المرق
- نملئ التليتلي في الصحون و نزينه بالدجاج و الخضار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق