كوكا سهلة بسيطة و اقتصادية بدون عجن و لا حلال

: المقادير

• 1 كأس زيت
• 1 كأس حليب دافئ
• 1 بيض
• 1 م ك خميرة الخبز
• 1 م ك سكر
• 4 كأس فرينة
• ملح
• الحشو اختياري

• : طريقة التحضير

  

  نخلط جيدا الحليب مع الزيت و الخميرة و السكر و البيضة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا بالملعقة، ثم نغطيها و نتركها تخمر نصف ساعة على الاقل

  

  لتحضير الحشو نقلي البصل جيدا ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا، ثم نتركهم يبردوا

  

  نفتح نصف العجينة في صينية فيها ورق طهي ثم نضيف الحشو، ثم نفتح نصف العجينة المتبقية و نغطي بها نصف الحشو، ثم نفتح العجينة المتبقية و نغطي بها باقي الحشو

  

  نسويها و نغلق الاطراف جيدا ثم ندهنها بالبيض و نزينها بالزيتون الاسود و نتركها ترتاح 10 دقائق و نشعل الفرن يسخن على 200 درجة، ثم ندخلها للفرن حتى تطيب

  نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات

  بالصحة و الهنا