بيتزا بدون تعب

: المقادير

• 1 كأس حليب دافئ
• 1 كأس ماء دافئ
• نصف كأس زيت
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 3 و نصف كأس فرينة
• مقادير الصلصة:
• 3 حبات طماطم مقشرين
• 2 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح و فلفل اسود

• : طريقة التحضير

  

  نخلط جيدا الحليب مع الماء و الزيت و خميرة الخبز و السكر

  نضيف 2 كؤوس فرينة و نواصل الخلط حتى ينسجموا مع الخليط

  نضيف كأس و نصف فرينة و الملح و نستمر في الخلط بالملعقة الخشبية فقط

  ندهن 2 صينية بيتزا بقليل من الزيت و نضع في كل واحده منهم نصف كمية العجينة

  ندهن اليدين بالزيت و نخبز و نشكل البيتزا ثم نتركها تخمر

  

  لتحضير الصلصلة نطحن في الخلاط الكهربائي الطماطم مع الثوم المبشور و الفلفل الاسود و الملح و الزيت

   

  نضع الصلصة فوق خبزات البيتزا بعد ما يخمروا

  ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى تستوي و تنضج البيتزا

  نخرجها من الفرن و نزينها بالتونة و شرائح الزيتون الاخضر و حبات الزيتون الاسود

  نغطيها بالجبن و المبشور و نرجعها للفرن حتى يذوب الجبن

  نخرجها من الفرن و ندهن الاطراف بزيت الزيتون

  التزيين و الحشو يبقى اختياري

  و بالصحة و الهنا