-->

الاثنين، 21 أكتوبر 2019

طريقتي في تحضير غراتان بالبطاطا بدون بيشاميل


: المقادير

  • بطاطا
  • لحم مفروم
  • بصلة كبيرة
  • طماطم مبشورة
  • 1/2 م ك طماطم مصبرة
  • 2 فصوص ثوم
  • 4 جبن مثلثات
  • 4 بيض
  • 1/2 كأس كريمة طازجة
  • زعيترة
  • ملح و توابل
  • : طريقة التحضير

    نقطع البطاطا مكعبات صغيرة قليلا ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الزعيترة و نخلطها، ثم نغطيها و نفورها في الكسكاس
    نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و نقليه قليلا ثم نضيف الثوم مبشور و نقليهم مع بعض، ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و نقلي الكل مع بعض
    نضيف البطاطا المفورة في الصلصة و نخلط ثم نتركهم حوالي دقيقة و نطفئ النار، ثم نفرغ الخليط في قالب فرن و نضيف جبن المثلثات مقطع
    نخلط جيدا البيض مع الفلفل الاسود و قليل من الملح و الكريمة الطازجة او الحليب او الياهورت طبيعي ثم نفرغه في القالب، ثم ندخله للفرن حتى يطيب و يتجمر
    بالصحة و الهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لـ طبخ ام وليد ©